koolhydraatarme frittata

Een stevig ontbijt met deze koolhydraatarme frittata worst

Laatste update: 29 december, 2022 | Geen reacties

Een stevig ontbijt zorgt voor een goed begin van de dag. Denk hierbij aan een heerlijk gebakken ei, een stapel pancakes of een koolhydraatarme frittata worst. Deze maaltijd is makkelijk om van tevoren te maken en je kan hem daarna prima in de magnetron of oven opwarmen. Zo heb je gelijk een stevig ontbijt waar je de rest van de dag energie uit haalt. Dat is nog eens mooi meegenomen!

LIZA’S TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Hiermee is het mij ook gelukt >>

Welke soorten frittata koolhydraatarm

Je kan frittata’s op verschillende manieren maken. Zo heb je een frittata spinazie, wat meer op een soort Griekse omelet lijkt, of juist een frittata met worst en groenten. In het gerecht van vandaag heb ik paprika en worst verwerkt voor wat vitamines en extra eiwitten. Je mag natuurlijk zelf het recept aanpassen naar je eigen smaak en dus met je eigen groenten. Lekkere dingen om erin te verwerken zijn: kaas, tomaten, champignons, spinazie, kruidjes, worst, chorizo, hamblokjes, kipfilet, noem maar op.

Wat heb je nodig voor de koolhydraatarme frittata worst?

  • 200 gram gehakt of Italiaanse worstjes in stukjes gesneden
  • 8 losgeklopte eieren
  • 80 gram groene paprika, in stukjes
  • 70 gram ui, in stukjes
  • 50 gram geraspte mozzarella
  • 120 ml room of yoghurt
  • 10 gram verse peterselie, fijngesneden
  • Een snufje dille

De bereidingswijze

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden en vet je een ovenschotel in.
  2. Intussen verhit je een beetje olie in een pan en bak je hierin de ui, worst (of gehakt) en paprika tot het vlees helemaal gaar is.
  3. Meng daarna de eieren, room, peterselie, dille en kaas tot het goed gemengd is en schenk het mengsel daarna in de pan bij de worst.
  4. Bak het geheel nog een aantal minuten door op laag vuur waarna je het in de ovenschotel schenkt.
  5. Ten slotte bak je de ovenschotel zo’n 20 tot 30 minuten of totdat het midden gestold is. Serveer met wat extra peterselie. Eet smakelijk!

De voedingswaarden van de koolhydraatarme frittata worst

Aantal porties: 6
Calorieën per portie: 315
Koolhydraten: 6 gram
Vetten: 24 gram
Eiwitten: 19 gram

Bekijk ook:

Een gezonde koolhydraatarme broccoli ovenschotel

Koolhydraatarme kaasballetjes uit de oven (+ airfryer optie)

Vegetarisch koolhydraatarm roerbak met tofu

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Volg ons op social media:

© 2016 - 2024 Koolhydraatarme Maaltijden

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies