Maiskoekjes 800x350px

Maiskoekjes maken? Heel eenvoudig en verrukkelijk!

Laatste update: 13 juni, 2022 | Geen reacties

Knapperige maiskoekjes maken? Met deze heerlijke en eenvoudige koekjes haal je een feestbuffet in huis. Natuurlijk wel op een verantwoorde én zeer smakelijke manier. Vergeet zeker niet de chilisaus erbij te serveren. Bereidingstijd 20 min.

LAURA’S TIP:
Wow 🤩! Met deze weekmenu’s verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Maiskoekjes

Je kunt van maïs heerlijke koekjes maken omdat ze beetje zoetige smaak hebben, gaat geweldig samen met een feestje en pittige zoete chilisaus.  Zeker mijn favoriet als feestbuffet!

Ingrediënten?

4 el olijfolie
325 g maïskorrels uit blik, uitgelekt
1 middel grote ui, gesnipperd
1 tl kerriepoeder
2 teentjes knoflook, geperst
1 tl vers gemalen koriander
2 lente-uitjes, gesnipperd fijn
3 el bloem
1/2 tl bakpoeder
1 groot ei
Snufje zout en peper

Bereidingswijze

1. Prak eerst de maïs fijn in een kom. Voeg nu de ui, kerriepoeder, knoflook, verse koriander, lente-uitjes, bloem, bakpoeder en het ei rustig al roerend toe.
2. Verhit de olijfolie in een fijne koekenpan. Schep het beslag eetlepel voor eetlepel en niet vlak tegen elkaar op anders gaat het plakken. Olie moet echt heet zijn.
3. Bak de koekjes beide kanten in 5 min goudbruin. Keer ze niet te snel om anders valt het uit elkaar.
4. Haal nu de maiskoekjes met een spatel uit de koekenpan en laat het uitlekken op een keukenpapier. Serveer warm met nog snufje chilipoeder als garnering erop.

LAURA’S TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Hiermee is het mij ook gelukt >>

De voedingswaarde

Deze pittige koekjes van maïs is voldoende voor 6 persoon. De voedingswaarde is dan ook berekent per eenpersoonsportie:

  • Calorieën: 90
  • Koolhydraten: 11 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 5 g
Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 15 februari, 2019

Auteur

Laura

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Volg ons op social media:

© 2016 - 2022 Koolhydraatarme Maaltijden

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies