Koolhydraatarme geroosterde groenten 800x350px

Koolhydraatarme geroosterde groenten! Eenvoudig, snel en lekker!

Laatste update: 13 juni, 2022 | Geen reacties

Koolhydraatarme geroosterde groenten? Zet je in een handomdraai een gegrilde rozemarijnspiesjes op tafel op tafel. Niet alleen erg lekker met de smaak van venkel, kool en met courgettes maar ook nog eens gezond om te maken. Bereidingstijd 45 min.

LAURA’S TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Hiermee is het mij ook gelukt >>

Koolhydraatarme geroosterde groenten

Deze rozemarijn spiesjes zijn een geweldig alternatief voor je standaard grill gerechten. Ik ben echt gek op recepten uit de oven en wilde dit eerst niet opgeven maar ik heb gelukkig een alternatief gevonden.

Ingrediënten

1 kleine rode kool
1 knol venkel
1 rode paprika, stukjes minimaal 4 cm
1 aubergine, gehalveerd in plakken 1 cm ongeveer
2 courgettes, diagonaal gesneden
6 takjes verse rozemarijn
Snufje chilipeper, zout en peper

Bereidingswijze koolhydraatarme geroosterde groenten

1. Leg eerst de kool op zijn kant en snijplank en snijd hem door de kern in tweeën. Snij het in 4 stukken en verdeel het zo dat het aan de spiesjes blijft zitten.
2. Doe hetzelfde met de venkelknol: snijd hem in vieren.
3. Blancheer de rode kool en de venkel 3 min in kokend water. Laat ze uitlekken.
4. Prik met een houten spies een gaatje in de stukken groente.
5. Prik aan elke takje rozemarijn een stuk paprika, venkel, kool en aubergine en courgette. Bedruip de groente met wat extra olijfolie en strooi er wat zou, peper en snufje chilipeper overheen.
6. Gril de groenten onder af en toe keren 8 min op een hete barbecue. Serveer het warm!

De voedingswaarden

Dit heerlijke geroosterde groenten recept op koolhydraatarme basis is voldoende voor 6 personen. De voedingswaarden zijn berekent per portie:

Calorieën: 16
Koolhydraten: 3 g
Eiwitten: 1 g
Vetten: 0,3 g

AANRADER:
Met deze weekmenu’s verlies 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 20 maart, 2019

Auteur

Laura

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Volg ons op social media:

© 2016 - 2022 Koolhydraatarme Maaltijden

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies