koolhydraatarme eiersalade

Koolhydraatarme eiersalade die veel te lekker is! (TIP)

Laatste update: 13 juni, 2022 | Geen reacties

Ben je ook zo gek op toast maar wil je de koolhydraten liever vermijden? Maak dan eens kennis met deze koolhydraatarme ei­er­sa­la­de! Een paar keer maand verwen ik mezelf met deze eiersalade en eerlijk gezegd kan ik er geen genoeg van krijgen. Lees snel verder voor het recept.

Koolhydraatarme ei­er­sa­la­de voor op de toast

Maak vandaag eens iets bijzonders van je ontbijt met deze zelfgemaakte eiersalade. Want lekkerder kun je je dag niet starten!

LAURA’S TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Hiermee is het mij ook gelukt >>

Een koolhydraatarme eiersalade is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eenvoudig om zelf te maken. Kun je zelf een eitje koken? Dan heb je ook geen moeite met deze onweerstaanbare eiersalade. Daarnaast kun je met een eiersalade natuurlijk veel variëren qua vulling. Zo kun je ook kiezen voor een recept gevuld met gerookte zalm snippers, of gerookte malse kip stukjes erin verwerken. Lekker en gezond!

Is een koolhydraatarme eiersalade gezond?

Zeker! Deze heerlijke koolhydraatarme eiersalade mag je rustig toevoegen aan jouw favoriete ontbijt, maar eieren doen daarnaast ook nog eens wat voor jouw lichaam. Zo weten we natuurlijk al dat eieren zeer gezonde eiwitten en mineralen bevatten.

Dit zal ervoor zorgen dat je spieren sneller gaan herstellen na een stevige training of na het sporten. Ook tuinkers is een gezond kruid. Het voorziet ons lichaam van antioxidanten én het draagt bij aan ons maag-darmstelsel dus een betere spijsvertering.

Voedingswaarden

Het recept heeft een behoorlijk positieve voedingswaarden omdat het 14 gram koolhydraten bevat. Deze koolhydraatarme eiersalade is voldoende voor 4 personen. Voedingswaarden per eenpersoonsportie.

Calorieën: 225
Natrium: 430 mg
Vetten: 13 g
Eiwitten: 13 g
Koolhydraten: 14 g

Ingrediënten

6 middelgrote eieren
4 el yoghurtmayonaise
1 bakje verse tuinkers (het lekkerste is deze van de lokale markt te halen)
2 plakjes achterham mag ook kip of kalkoen zijn voor extra eiwitten
25 gram boter (ongezouten)
8 volkoren crackers
peper en zout

Zo maak je zelf een koolhydraatarme ei­er­sa­la­de:

1.  Kook het water vooraf  en giet dit in een steelpan en voeg de eieren toe en kook het 8 min. hard koken. Giet af en laat schrikken onder koud water. Laat de eieren afkoelen.
2. Pel de eieren voorzichtig en prak de eieren met een vork in een kom. Roer de yoghurtmayonaise erdoor. Breng op smaak met snufje chilipeper, peper en eventueel zout.
3. Knip de tuinkers boven een kom los.
4. Halveer de ham in de lengte. Leg op elke cracker een plakje ham of kip en smeer er goede laag eiersalade op.
5. Leg de andere volkoren cracker erop. Als laatste strooi je de tuinkers erover. Eet smakelijk!

Probeer ook zeker eens deze Gemarineerde tofu voor door de salade

AANRADER:
Met deze weekmenu’s verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 31 oktober, 2018

Auteur

Laura

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Volg ons op social media:

© 2016 - 2022 Koolhydraatarme Maaltijden

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies