koolhydraatarme broodjes maken? Heerlijk bij diverse gerechten!

Laatste update: 13 juni, 2022 | Geen reacties

Deze heerlijke koolhydraatarme broodjes voor bijvoorbeeld bij een curry en is ook geschikt als een lunch of een snack. Heerlijk vers en zelf gebakken volkoren broodjes. Vol van smaak én verantwoord koolhydraatarm maaltijd.

LAURA’S TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Hiermee is het mij ook gelukt >>

Gegrilde groenten

Heerlijk en eenvoudig om te maken dit recept voor eenvoudige volkoren broodjes! De voedingswaarde geld per portie.

Ingrediënten

225 g atta bloem ook wel bekend als roti bloem (volkoren)
1/2 tl zout
1 el ghee of roomboter
3 dl water
4 el olijfolie
zout en peper

Zo maak je zelf koolhydraatarme broodjes

1. Meng de atta bloem en het zout in een grote kom
2. Maak een kuiltje in het midden. Doe de ghee of boter erin, snufje peper en zout en meng alles goed samen. Giet langzaam het water erbij en kneed alles tot een zacht deeg wordt. Laag het zelf nog 10-15 min rijzen.
3. Rol elk stuk op een met bloem bestoven werkvlak tot een vorm van een pannenkoekje.
4. Teken met een scherp mes een ruit patroon erin op elke pannenkoek.
5. Verhit nu je wok en leg de brood pannenkoekjes erin.
6. Bak de broodjes ca 1 min en keer hem om. Strijk 1 tl met ghee of boter op de koek en keer hem broodje weer om met een spatel. Tot het gehele broodje goudbruin is geworden. Haal hem uit de wok en bak zo alle broodjes gereed.

TIP: Je kunt de broodjes warm houden in de oven of met een bord en aluminiumfolie erover.

De voedingswaarden

Dit recept is voldoende voor 10 broodjes binnen 25 min klaar. De voedingswaarden zijn berekent per portie.

Calorieën: 133
Koolhydraten: 14 g
Eiwitten: 3 g
Vetten: 7 g

AANRADER:
Met deze weekmenu’s verlies 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar